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为全面推进校园食品安全排查整治专项行动，进一步落实高校食品安全主体责任和管理责任，规范高校食堂及承包经营企业食品安全经营行为，有效预防食品安全事件，近日，市市场监管局举办全市高校食堂及承包经营企业食品安全培训班，对8所高校26个食堂及承包经营企业食品安全负责人及食品安全管理员进行专题培训。

结合近年来全国各地高校出现的食品安全事件，造成的舆情影响，授课人详细解读食品安全法等相关法律法规关于学校食堂食品安全的相关规定和要求。对实行承包经营的高校食堂如何落实管理责任，学校与承包经营企业的关系及日常管理的注意事项进行了详细讲解。组织参训人员收看《餐饮场所室内防鼠要求》宣传片，以视频讲解强化高校食堂防鼠措施管理，生动的培训方式得到广大高校食堂管理人员的好评。